去骨鸡腿 1支,甜罗勒 30克,红萝卜 1/3根,新鲜蒜头 4办,新鲜红辣椒 1/2根,酱油 适量,椰子油 少许,白胡椒 适量

　　1、鸡腿洗净切块，吸干水分，以少量的酱油抓腌。把1/3根红萝卜斜切片，备用。新鲜蒜头切薄片，竟量保持外皮一起切片（新鲜蒜头的外皮像蒜苗外皮一样有不一样的香气）辣椒切片备用。

　　2、等配料切好后，热锅热油把切块鸡腿，皮向下煎酥（如果不嫌麻烦可以过油）之后放入蒜片辣椒片（怕辣可不加）煸香再放入红萝卜片转中火，炒香至红萝卜片熟后，加入少许白胡椒粉，洗净的甜罗勒转大火快炒，即可。