简介春节是我国一个古老的传统节日，也是全年最重要的一个节日，因此春节的习俗也多种多样。因为相传年兽怕红色，怕火光和怕响声，所以人们便有贴春联、挂灯笼 放鞭炮、敲锣打鼓等习俗。 材料

　　低筋粉40克鸡蛋3个（个头比较小）糖25克水2-3勺

张灯结彩迎新年的做法

　　1.蛋黄加糖（10克）打至粘稠状蛋白分2次加糖（15克）打至干性发泡分两次混入蛋黄液里

　　2.低粉过筛 分两次拌入蛋液里 加一点水快速拌匀 目的是为了烤出的蛋糕柔软 保证蛋糕不会卷断

　　3.烤盘里放好油纸 倒入蛋糊

　　4.180度预热烤箱 中层 180度--10-13分钟

　　5.取出稍凉 手感温温的抹上果酱 紧紧的卷起来 就OK 了