巧克力鲜奶酪[明治巧克力]的做法
发布时间:2022-07-24 13:27:34
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主材料备齐。
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将吉利丁泡在冰水中软化。
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鲜奶 砂糖 香草精放入小锅中,小火边搅拌边煮至砂糖融化。
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明治黑巧克力剥小片备用。
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将巧克力放入步骤3牛奶锅中,边搅拌边煮至巧克力都融化即可关火。
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软化的吉利丁片分次放入巧克力牛奶锅中,利用锅内巧克力牛奶的热度将吉利丁片融化。(一片融化再放一片)。
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再将步骤6过筛。
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待过筛后的巧克力牛奶液稍凉(不超过摄氏50度)时将鲜奶油倒入混合均匀。
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再将步骤8倒入喜欢的容器中,待完全凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4~6小时即可。
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随意加上自己喜欢的装饰,香浓的巧克力鲜奶酪就完成囉:) 甜而不腻,再加上巧克力浓浓的香气,冰冰凉凉让人容易着迷的美好滋味:)