简介 新鲜的白虾搭配上酸酸甜甜的茄汁，就能轻松变化出美味又下饭的家常料理囉! 材料白虾20支 洋葱50g 蒜头10g 蕃茄酱3大匙 糖1/2茶匙 水50cc 米酒50cc 盐少许做法1

　　将虾子去长须及刺脚、开背去肠泥；洋葱切小丁；蒜头切末备用。

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　　炒锅内倒入1大匙的油，开中火加热后放入洋葱丁炒香，再放入蒜末爆香。

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　　放入作法1的虾子，将二面略拌炒。

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　　将所有调味料拌匀后倒入锅内，以中火煮约2分钟，再转大火将汤汁快速收干即可。