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让你眼前一亮的包黑炭牛肉干(吾爱黑暗料理)的做法

发布时间:2022-08-05 12:49:05

  让你眼前一亮的包黑炭牛肉干(吾爱黑暗料理)的做法

材料

  材料:牛肉:500g生姜5片蒜瓣3瓣

  调料: 盐5g生抽30ml老抽10ml耗油5g料酒10ml 白砂糖15g蜂蜜5g黑胡碎3g 辣椒粉5g 孜然粉3g 辣椒油15ml 食用油10ml

让你眼前一亮的包黑炭牛肉干(吾爱黑暗料理)的做法

  1:牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时,主要是为了去掉血水,然后再次清洗净

  2:顺着纹路切成食指粗细的牛肉条,蒜瓣拍扁

  3:把牛肉条,蒜瓣,生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀

  4:用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好,方便入味)

  5:牛肉腌好后,从汤汁中捞出来,平铺在锡纸上,表面刷上薄薄的油

  6:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤25分钟,再取出翻面,然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干

  7:这样香喷喷的牛肉干就出炉啦

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