材料羊仔骨300g 唐芹50g 亁辣椒10g 新鲜红尖椒20g 洋葱20g 蒜5g 鸡蛋1只 苏打粉1/4茶匙 孜然粉1茶匙 糖1/2茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 生粉1汤匙 老抽1茶匙 生抽1汤匙 姜汁1汤匙做法1

　　羊仔骨切成大块

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　　唐芹和洋葱切条

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　　唐芹和洋葱切条

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　　亁辣椒和新鲜辣椒均切丝，蒜切片

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　　将羊仔骨同苏打粉，糖，鸡粉，盐，生粉，老抽和酱汁混合均匀

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　　加入鸡蛋搅匀之后腌制30分钟

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　　高火烧热油镬，放入腌好的羊仔骨煎至外表变成棕色

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　　取出备用

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　　在另一个锅中烧热适量油，将蒜，洋葱和亁辣椒炒香

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　　之后加入羊仔骨

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　　加入孜然，唐芹和生抽翻炒至羊仔骨全熟

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　　最后加入新鲜辣椒

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　　孜然羊仔骨