家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

马铃薯咸派的做法

发布时间:2022-08-04 11:26:06

  马铃薯咸派的做法

简介 晚上不想吃太多,来点轻食吧! 自已做咸派,酥酥的派皮配上满满的馅料, 哇~太诱人了! 材料

  自制冷冻酥皮 一片,鲜奶 100g,鲜奶油 75g,鸡蛋 2颗,盐 些许,花椰菜 适量,培根 适量,马铃薯 一颗,洋葱 1/4颗

马铃薯咸派的做法

  前置作业:烤箱预热200度、洋葱切丁、培根切小块、马铃薯切片、花椰菜烫过备用

   六吋派模内先铺上一层烘培纸,将冷冻酥皮退冰软化至可以放入派模内,用手轻轻按压,使酥皮可以贴著模型

   派皮底层用锡箔纸放上一些压派石(或绿豆、米等等有重量的东西),然后放进烤箱烤10-15分钟至酥皮层次出现就可先取出

   蛋液:在一个碗里倒入鲜奶、鲜奶油、鸡蛋和盐巴搅拌均匀备用

   炒料:热锅后依序放入洋葱、培根和马铃薯,煎至马铃薯至少半熟

   将马铃薯片先铺在派的最下面,再铺上烫过的花椰菜、洋葱和培根后,将蛋液倒入

   进烤箱烤至少20-30分钟,至蛋液完全凝固不会流出即可取出(可用牙签试看看是否会有液体)

   抓住两边的烘培纸即可取出咸派,切开分食囉~

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点