简介 梅花猪肉片卷上金针菇、青葱及红椒这些色彩缤纷的蔬菜，搭配萝瑞娜的特调烧肉酱汁煨煮，最后再利用金针菇富含多糖体的特性来勾芡，就成了一道相当简单却又美味的宴客菜了。 材料梅花猪肉250g 甜椒半颗 金针菇对切一把 酱油1大匙 蚝油3大匙 香油1小匙 水5大匙 米酒1大匙 姜切末两片 蒜切末3瓣 辣椒半支做法1

　　甜椒切丝、葱切成段后再切成丝、金针菇切成两段备用

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　　把梅花猪肉片摊开，在一头依序摆入甜椒丝、金针菇、葱白丝，接着卷起备用

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　　起油锅，锅热后将猪肉卷的收口朝下煎至金黄香气溢出，即可翻面

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　　翻面后再煎2-3分钟，放入姜末、蒜末、调味料，转小火盖上锅盖煨煮约5分钟让汤汁入味（中间再翻一次面）

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　　起锅前放入葱绿、红椒丁及剩下的金针菇，待汤汁呈现勾芡状即可起锅