简介 路边卖的馅饼，香酥又多汁，可是又偏油腻，为了解嘴馋，自己在家与小朋友DIY动手做小馅饼，小朋友自己动手做，好吃又好玩。 材料猪绞肉250公克 葱1把 蒜头2柆 冬粉1把 香油1小匙 米酒少许 酱油少许 盐巴少许 白胡椒粉少许 蛋白1粒 中筋面粉400公克 热水125公克 冷水125公克 盐少许做法1

　　 准备食材

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　　 先将馅饼皮的面粉放入容器中，将盐巴搅拌均匀，再加入热水冲入搅拌均匀，接着再加入冷水搅拌均匀

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　　 再将面粉揉成圆形再静置约1小时

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　　 蒜头切碎放入绞肉与调味料一起搅拌均匀，再将绞肉摔出筋

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　　 将绞肉再加入冬粉及葱搅拌均匀，当作馅料备用

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　　 一个小时侯，将面团分成20等份

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　　 每一等份使用杆面棍杆平(也可用手压平)，再包入做好的馅料

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　　 将包入的馅料收口

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　　 压扁即完成

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　　 于锅内加入少许油，再将做好的馅饼放入，上盖以小火煎至双面上色香喷喷的猪肉馅饼就完成了