简介 一道料理的灵魂，来自食材的新鲜，与酱汁的调配，再来就是摆盘间的小技巧，可以影响整道菜肴，美味的樱桃鸭，外皮酥香，肉质软嫩超juicy，让在家也能吃到餐厅美味的好料理，其实做法简单，只要准备好材料，拥有一瓶谷胜寿喜烧，连初学者都会做的很在赞又美味的喔^^~ 这道料理本要再用洋葱，红糖，下去熬煮提炼酱汁，有了谷胜寿喜烧，让我省去料理的程序，拥有了这小撇步，让酱汁更呈现完美!ˋ真的很赞!!! 材料樱桃鸭一大块 苹果片1/4个 奶油酌量 番茄丁1/4个 柳橙丁半颗 蜂蜜酌量 红葱头两个 辣椒一个 谷胜寿喜烧两匙 红酒50cc 义式香草一小匙 肉桂粉一小匙做法1

　　 主要食材

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　　 1将红葱头，辣椒切片(备用)2柳橙对切3苹果切片(备用)4柳橙，番茄切丁加上少许蜂蜜略为调匀即可

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　　 1将鸭肉带皮的地方，用刀子交叉切刀(不可太深，切到鸭肉喔)2备一平底锅开火，加入奶油3奶油溶化后放入鸭肉(皮部位朝底香煎)4煎至表皮上色如图4，再翻面香煎两分钟即可盛出待略凉(再切片)会超juicy的唷

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　　 1同一锅子，免洗锅，放入红葱头，辣椒炒香，2再放入义式香料3肉桂粉一起炒出香气4再加入红酒煮沸腾

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　　 1最后再加入谷胜寿喜烧，煮至汤汁略为浓稠即可关火2将鸭肉切片，摆入苹果片，淋上红酒酱汁，撒上水果丁即可

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　　 出餐囉^^~趁热享用，超级美味的!比在餐厅吃还美味唷!

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　　 谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了它，您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。