简介 这鸡猪绞肉的由来有点漫长~~ 为了做起司鸡肉球，又懒得绞肉，只好买一块鸡胸肉去肉摊在买一斤瘦猪肉，把两个搅再一起XD 但鸡猪配的好吃程度出乎意料之外，柴柴的鸡胸肉变得JUICE,大推! 可惜烤箱有点问题，不能调温度，成品有点焦焦的。 PS因为照片技术不佳，就先暂且只放成品。 材料鸡胸绞肉150g 猪绞肉150g 蜂蜜60g 昆布酱油2T 白芝麻适量 杏仁片适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 小磨坊孜然调味风料随意做法1

　　将绞肉放入塑胶袋，稍微捶打至有弹性

2

　　放入蜂蜜、酱油及调味料拌匀后，入冰箱醃三个小时以上

3

　　将杏仁片微微烤过(不样像我一样烤太焦XD)

4

　　醃好的肉拿出来，加一大匙的油和白芝麻混匀，稍微再捶打一下

5

　　放入杏仁片，小心翼翼的拌匀(杏仁片很容易碎)

6

　　在烤盘上铺上防沾的铝箔纸或烘焙纸，放上绞肉，用手指将之铺匀，想要多后就舖多厚(我们这个分量我是做两大片肉干欧)

7

　　转烤箱，用145度烤到肉变褐色且有点缩水的状况(就是变得像肉干的样子XD)