笔筒髓心1支，小排骨1/2斤，水适量，盐1小匙，味精少许

　　(1)将笔筒髓心上的毛用抹布除去，洗净切块备用。

　　(2)排骨烫去血水后，连同笔筒髓心一起放入电锅中，内锅加水淹过材料，外锅加约1杯水，炖半小时，起锅前加入调味料即可。