简介 胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。脾胃虚寒者忌食胡萝卜。 材料

　　主料：鱼糕

　　辅料：葱、胡萝卜、黄瓜

　　调料：生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱

清蒸鱼糕的做法

　　1、将鱼糕切成片。

　　2、放在盘子中摆放好。

　　3、放入锅里蒸熟。

　　4、黄瓜剖成两半，然后切成片，胡萝卜切成很薄的片。

　　5、适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱，调成汁待用。

　　6、胡萝卜片用牙签扎成一朵花。

　　7、鱼糕蒸熟后，另起锅将调料汁烧制浓稠。

　　8、倒入做好的调料汁。

　　9、装点上胡萝卜花，撒上葱花，美味的鱼糕上桌了。

小诀窍

　　鱼糕本身有盐，而且很入味，调料汁里面的剁椒酱和生抽一定要少放，其他调料也稍微放一点即可，多加点水淀粉做成浓稠的汁浇上即可。