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绿竹笋樱花虾里肌双重奏的做法

发布时间:2022-09-14 15:53:22

  绿竹笋樱花虾里肌双重奏的做法

材料

  绿竹笋1颗,猪里肌120克,樱花5克,洋葱40克,葱丝5克,鸡蛋豆腐1盒,细芦笋8根,牛蕃茄1颗,太白粉适量,米酒20c.c,姜碎5克,番茄酱适量,韩式辣味噌适量,糖适量

绿竹笋樱花虾里肌双重奏的做法

  1、猪里肌切成丁状,加入米酒及太白粉略腌,细芦笋川烫后冰镇。

  2、烫熟的绿竹笋去皮切丁,洋葱切丁,鸡蛋豆腐压模成圆形,沾太白粉入锅煎上色。

  3、起油锅爆香樱花虾后放入洋葱丁续炒,香气出来放入猪里肌炒上色,加入姜、米酒后,加入绿竹笋,再以烧鸡酱、番茄酱、韩式辣味噌、糖调味。

  4、酱汁画盘,放上煎好的鸡蛋豆腐,再放细芦笋,另一个放上切片番茄再放上细芦笋,再将炒好的料放在上面,利用葱丝及炸过的义大利面条装饰即可。

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