"竹笋 1条","姜丝 1把","酱油 适量","冰糖 1小匙","辣椒 适量"

　　1、炒香姜丝与辣椒 (如果要加肉丝，在这里加入一起炒，再倒入少许米酒去腥)。

　　2、加入切条状的竹笋炒至快熟，倒入适量酱油与1小匙冰糖翻炒均匀。

　　3、盛盘。