简介 杏鲍菇用撕的较容易入味，且营养价值高，多食有益健康！拿来炒鸡肉丝和红萝卜丝，对付挑食的小朋友很有成效，不知不觉就让他们吃进了更多的营养哦～ 材料杏鲍菇丝适量 姜丝适量 白芝麻适量 红萝卜丝适量 鸡腿肉适量 蒸肉鸡汁适量 调味料香菇素蚝油适量 调味料薄盐酱油适量 调味料糖适量 盐适量做法1

　　【鸡肉丝做法】去骨鸡腿肉加入适量米酒，两面皆涂抹上适量的盐。入电锅蒸熟后，用手撕成鸡肉丝。蒸鸡腿肉流出的鸡汁保温保留备用（冷掉会变鸡汤冻哦^^")

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　　准备所需食材。

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　　热锅，加入少许橄榄油，爆香姜丝，加入红萝卜丝拌炒，再放入杏鲍菇丝拌炒到香气出来~

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　　加入调味料拌炒均匀，再放入鸡肉丝及鸡高汤拌炒。

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　　最后撒上熟白芝麻即可～

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　　盛盘后，就可以上菜囉！