简介 制作蘸酱是件有趣的事情，同样食材因着不同比例会产生不同口味，而不同食材的组合也能创造出惊喜美味。 将味道极丰富的【维力炸酱】加入番茄酱、新鲜番茄及水，减低原本炸酱的咸度，却又比单纯番茄酱多了许多味道，不论是当作火锅蘸酱或者炸物蘸酱都非常适合！ 材料牛番茄1/2颗 维力炸酱1tbsp 番茄酱2tbsp 冷开水1tbsp 糖适量 芫荽1小把做法1

　　 食材大集合。

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　　 不喜欢番茄皮的口感，可先进行去皮；番茄上画十字，先以热水汆烫，再泡入冷开水中，就能轻易的撕下番茄的皮。

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　　 将番茄切成小丁或切碎。

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　　 加入【维力炸酱】、番茄酱、冷开水搅拌均匀，此时可试看看口味，喜欢较甜口感的人可加入少许的糖。

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　　 搅拌均匀就完成了。

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　　 上桌前加入切碎的芫荽，喜欢重口味的人可改用九层塔，另有一番风味。

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　　 一道微酸甜却富香气及滋味的蘸酱轻松完成。