沙拉油430cc，白醋2汤匙，水250cc，蛋2颗，玉米粉4又1/2汤匙，细砂糖3又1/2汤匙，盐1茶匙

　　1.将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀后，用小火煮至呈胶状备用。

　　2.沙拉油、盐、蛋混合扮拌匀。

　　3.将作法1.与作法2.迅速慢慢拌匀，即为白色沙拉酱。