简介 每次煮鱼，不是煎的，就是蒸的，来换个做法，改变一下.沾塔塔酱真好吃. 材料【主料】 鲷鱼片500g 盐少许 沾粉适量 【面衣】 中筋面粉100g 盐1/4茶匙 黑胡椒1/4茶匙 鸡蛋1颗 啤酒80cc做法1

　　先将鲷鱼片.顺纹切成条状.再以盐稍醃一下

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　　醃好鱼片.再用中筋面粉稍为沾匀.备用

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　　调面衣.先将中筋面粉.盐.黑胡椒.拌一下.再加入鸡蛋.啤酒.拌成面糊

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　　先起一热油.准备炸鱼柳.油热边将备好鱼柳沾面糊下去炸.炸至稍浮且旁边冒小泡泡.即可

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　　上桌