鸡蛋，白菜丝，胡萝卜丝，盐，酱油

　　1、鸡蛋打散煎熟，切成丝。

　　2、油锅中火起，下白菜丝、胡萝卜丝炒至断生；

　　3、放盐和酱油略炒；

　　4、拌入鸡蛋丝，淋上香油出锅。