简介 馅料与糯米炒至三分熟，最后将粽子水煮，混合南北粽作法的素香粽，吃起来又Q又香，满满馅料很有口感噢！ 材料长糯米2斤 米豆4两 熟花生1碗 香菇适量 菜脯1碗 素火腿1块 皮丝适量 卤素肉块1碗 粽叶40张 棉绳20条 盐适量 糖适量 酱油适量 胡椒粉适量 五香粉适量 香菇精适量做法1

　　长糯米浸泡 40 分钟

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　　米豆浸泡 2 小时

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　　素火腿切丁

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　　入锅油炸，上色即可

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　　将泡开的香菇入油锅，快速捞起即可，目的在于去除水分

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　　皮丝泡软后切丁

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　　入锅加油炒香，放入 2 汤匙酱油、2 匙胡椒粉、1 匙五香粉、1 匙盐、1 匙糖调味

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　　再起油锅，放入炒好的皮丝

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　　加入 1 匙酱油

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　　加入糯米

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　　加入米豆、2 匙盐、2 匙香菇精、1.5 匙胡椒粉

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　　加入适量的水，炒至三分熟，盛起备用

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　　先将菜脯炒干

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　　再加入少许油炒香、放入 1 匙胡椒粉、2 匙糖调味，盛起备用

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　　取两张粽叶折起来，包入所有材料后，用棉绳绑紧

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　　接着水煮至熟，超 Q 的素香粽就完成啦！