材料豆干1份 姜末适量 香菜适量 苦茶油适量 酱油适量 清蒸豆腐剩余的汤汁全部做法1

　　苦茶油、酱油、姜末拌匀

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　　豆干切片，水滚川烫，持续中火川烫至热透

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　　豆干涝起放入步骤1，拌匀再夹起摆盘至另一空盘，汤汁淋下，清蒸豆腐剩余的汤汁淋下，放上香菜