简介 土手锅是日本广岛著名的锅物，因每年冬天盛产牡蛎，搭配蔬菜等配料一起入锅烹煮，并将红白味噌混合后涂抹于土锅边缘增添风味，是一道非常浓郁的味噌锅料理。 自己在家也能轻松料理，一起动手试看看吧~~ 材料牡蛎半斤 火锅猪肉片6片 鲜香菇3朵 木棉豆腐1块 红萝卜数片 蕃茄1颗 高丽菜1/4颗 美白菇半包 舞菇半包 葱2支 青江菜2朵 茼蒿数朵 玉米半根 柴鱼高汤600cc 红味噌2.5大匙 白味噌2.5大匙 清酒1大匙 味淋1大匙做法1

　　食材大集合。将食材洗净切片或切段，选择自己喜爱的配料入锅烹煮，冬天就是要享受暖呼呼的美味锅物。

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　　将味噌酱全部混合均匀。

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　　将高丽菜手撕成块状放入锅底。

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　　将昆布柴鱼高汤倒入锅中，并于锅缘抹上味噌酱。

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　　再将食材放入锅中，透过高温将味噌慢慢融入汤头中，搭配牡蛎及蔬菜等食材，汤头愈煮愈浓厚，味口跟着大开。

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　　上桌。