红蕃茄120公克，面包粉20公克，蒜头碎5公克，牛油10公克，百里香叶5公克，白胡椒粉适量，盐适量

　　1.红蕃茄洗净，切下2片，每片厚约2公分备用。

　　2.面包粉加入蒜头碎、牛油及所有调味料混合均匀。

　　3.将作法2放在作法1的蕃茄片上，再将蕃茄片放入烤箱中，以180℃烤约10分钟即可。