材料蛋3颗 热的饭1大碗 香松2大匙 鱼松或肉松1大匙 胡椒、七味粉适量 剪碎的海苔适量做法1

　　把蛋洗好后用冷水来煮五分钟，不能煮到滚这样蛋黄会太乾，煮好连同热水放到凉再来去壳就好。

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　　把饭热过后，加入香松、鱼松、胡椒、七味粉等拌均。

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　　准好差不多，要来包蛋前，先准备一双手套，比较干净卫生，蛋因为表面光滑，要黏得住需要一点技巧，小心慢慢的包完整！

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　　要吃就顾不得那么多了，看看这蛋黄虽然还达不到糖心的标准，但还不致于很干就是了。这很适合做点心食用啦，一个人吃一个也差不多够养份了，当一餐不饱，但点心够囉！