简介 Macaron 今天是许久未烘焙的【台式马卡龙】 有些人不喜爱奶油夹心，也可用棉花糖代替喔 ～ 台式马卡龙：主要以低筋面粉，蛋黄、蛋白。 如雪花般的梦幻小西点！自己就能简单动手做喔～ 材料全蛋1颗 蛋黄2颗 糖粉60g 低筋面粉90g 盐巴1g 香草粉适量 棉花糖适量 糖粉适量做法1

　　全蛋 蛋黄 盐，隔水加热至微温。筛入糖粉拌匀打发，打至浓稠状态。筛入低筋面粉 香草粉轻轻拌匀。将面糊放入挤花袋，剪约0.5cm圆口。挤出小圆球至烤盘上，大小厚度要一至。上下火170度，烤焙10分钟。饼壳出炉不烫手后，夹入棉花糖。最后洒上糖粉，即完成。