简介 这款饼干，可作休闲聚会送礼的小点心，那是又香又酥，滋味醇厚，味道好极了！ 材料

　　面粉 225g,包装干椰蓉 60g,猪油/牛油 115g,鸡蛋1 个,白糖4 安士,发粉3/4 tsp,松子仁 少许,蛋黄(扫饼面用)1 个

椰蓉酥饼的做法

　　1、猪油 / 牛油软化后，打散后加入白糖。

　　2、用打蛋器将猪油 / 牛油和白糖均匀混合，将全蛋液分三次加入。若筛入面粉和发粉。

　　3、混合粉类。加入椰蓉拌匀成面团。

　　4、把面团干成扁长方形，放入冰箱冷藏至少 1 小时。

　　5、在冷藏过的面皮上放好模型，压出小圆饼。

　　6、在小饼上放上松子仁。 将蛋黄扫在饼面上，放入已预热的烤箱以200度烤 13 至 15 分钟，呈金黄色就可以出炉了！