简介 一岁左右的小宝宝,正长牙阶段,很需要磨牙饼干.这个阶段我通常就会开始做饼干供给小朋友磨牙,牙床受到适当的刺激就会快快冒出来,小朋友也能满足磨牙的快感及满足口欲. 中秋佳节快到了,饼干的内馅包了凤梨酱,让小宝宝也感受一下,节庆的气氛. 材料低筋面粉200g 发酵奶油80g 糖50g 鸡蛋1颗 盐1/4茶匙做法1

　　 发酵奶油放室温软化，用打蛋器打至乳霜状态,加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感) 将鸡蛋分数次加入用打蛋器搅拌均匀 再将过筛的粉类分2次加入用抹压方式混合均匀 (避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)

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　　 把自制凤梨馅料包起来,用手压扁成圆饼型或搓长成棒型

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　　 放入已经预热到165度的烤箱中烘烤约15分钟,烤好移出放凉, 放密封罐