简介 炸物人人爱，尤其酥酥的口感， 但炸物起锅总是沾满了许多的油 均妈利用厨房小帮手(五月花妙用厨房纸巾)，来将起锅后的炸物油质吸光光 五月花妙用厨房纸巾有9倍的吸油力 材料土魠鱼600g 蛋黄1个 蒜沫1大匙半 酱油1/2大匙 酒1大匙 糖1大匙 盐少许 胡椒粉少许 五香粉少许做法1

　　 将土魠鱼去骨切长条状

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　　 在将蒜沫、酱油、酒、糖、盐、胡椒粉、五香粉先抓匀冰30分可用塑胶袋装

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　　 30分后加入蛋黄1个也拌匀

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　　 再将每个鱼块沾上干的地瓜粉，必须让于回潮

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　　 取一锅油加热，将鱼块下锅炸至金黄变色有浮起状，掀起锅，在将油温加热，再把鱼块下锅2炸酥

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　　 取出再以厨房小帮手(五月花妙用厨房纸巾)先吸干油

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　　 食用时在洒上椒盐粉即可