秋葵 12根,萝卜泥 1大匙,酱油 1大匙,味淋 1大匙,白芝麻 1大匙

　　1、秋葵以盐巴搓洗清洁。

　　2、小汤锅，滚水放入秋葵，滚1分钟后取出，冷水反复冲水降温。

　　3、将秋葵擦干及去蒂头，切宽约1～1.5公分小块。

　　4、酱料：白芝麻放入研钵中磨成粗粉，再将酱油及味淋倒入，混合续磨1分钟。

　　5、将酱料倒入切块秋葵中，轻轻搅拌混合，放上萝卜泥，洒少许白芝麻，即完成。