鸡蛋 2颗,秋葵 2大根,玉米粒 少量,蒜头 1颗,胡椒粉 少许,盐 适量

　　1、将秋葵切成1公分宽度蒜头切成碎丁蛋液加入适量的盐巴拌匀

　　2、将锅内下油以中火来爆香蒜头后将秋葵及玉米粒一起下去翻炒炒香之后先捞起来放到另一个盘子

　　3、再将锅内加入一点油转成小火之后倒入一半的蛋液再把秋葵及玉米粒平均铺上倒入剩余一半的蛋液盖上锅盖闷烧

　　4、用锅铲试试可否翻面翻面之后再盖上锅盖约1分钟即可起锅撒上胡椒粉及完成