马铃薯 2颗,花椒 些许,干辣椒 6～8根,蒜头 些许,酱油 1匙,蚝油 些许,糖 些许

　　1、将马铃薯削皮切丝泡在水里备用；

　　2、起油锅将花椒粒先爆香捞起备用，再放下蒜头爆香后，把干辣椒放入拌炒；

　　3、接着放入切好的马铃薯丝，将酱油、蚝油、糖陆续放入大火拌炒既可上桌。