虾子 12尾,蘑菇 8-10朵,番茄酱 1大匙,素蚝油 1大匙,绍兴酒 1大匙,糖 1/2小匙,蒜泥 1小匙,姜泥 1/2小匙
酱汁部分先调好备用
热锅少许油炒香蘑菇, 再将虾子下锅煎熟
倒入酱汁一起翻炒, 起锅前可酌量洒上黑胡椒粉增加香气