简介 用奶油搭配白酒将虾子及蘑菇煎炒至略略收汁,不仅让食材吸足浓郁汤汁..在吮指间~蒜香,奶油香味更令人意犹未尽,回味无穷! 材料白虾15尾 蘑菇4-6朵 有盐奶油20g 蒜头3-5颗 台湾之美白葡萄酒30g 香草薄荷叶适量 海盐半匙 粗粒黑胡椒适量做法1

　　 白虾自冻库拿下,将虾子放在水龙头下冲2,3分钟解冻完成.先用剪刀剪去尖端及虾须~

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　　 虾子免去壳,用牙签插入虾背部(约从脖子算起第2.3节)将肠泥取出..洗净备用~

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　　 将食材备妥如图示,蒜头切末,蘑菇对切或1分4..

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　　 冷锅放入奶油,转中火放入蒜末炒至香味出来,放入虾子煎至虾壳变红..

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　　 翻面放入蘑菇,白酒煎炒2-4分钟略略收汁,再加入调味料拌炒数下就完成囉~

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　　 盛盘后洒上一些切碎香草薄荷叶,感觉更美味了~