简介 一道料理能同时吃进五色鲜蔬！ 正宗日式昆布香菇调味，细致甜味与浓郁海洋风味，日本料理中最顶级的旨味~? 材料春卷皮2张 烤麸3颗 马铃薯30g 红甜椒20g 黄甜椒20g 青椒20g 芹菜10g 姜末5g 太白粉少许 腰果适量 料亭和露1大匙 豆瓣酱1大匙 白醋1/4小匙 糖1/2小匙 水4大匙做法1

　　材料备齐。将烤麸、马铃薯、青椒、黄甜椒、红甜椒、黑木耳、芹菜都切成小丁；把姜切细碎。将春卷皮炸成碗状容器，接着炸烤麸捞起后备用。

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　　热锅倒入1大匙的油，放入姜末、豆瓣酱爆香，接着加入料亭和露(昆布香菇)、白醋、糖、水，放入刚炸过的烤麸用小火熬煮3分钟入味。

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　　再依续先放马铃薯丁、青椒甜椒丁、木耳丁、芹菜丁煮匀，加入太白粉水勾芡，起锅前倒入香油拌匀。将煮好的五色蔬菜及烤麸装入炸春卷皮碗内，撒上腰果，完成。