简介 想要了解更多烘焙相关的知识，可以关注《麻麻蜜烘》 这个微信公众账号,各类烘焙食谱应有尽有，制作图文步骤、视频介绍非常详尽，每天持续更新中，自己动手，丰衣足食，味道绝对不比外面店里的差哟，赶快关注吧 材料

　　主料

　　鸡蛋365g

　　白砂糖70g

　　牛奶 100g

　　玉米油65g

　　低筋面粉135g

　　椰奶粉15g

　　辅料

　　柠檬汁适量

椰奶皇冠戚风的做法

　　1.所有材料准备好，鸡蛋带壳365克

　　2.将椰子粉放入温热的牛奶里搅拌溶解

　　3.蛋黄蛋白分别放入无油无水的容器内

　　4.蛋黄里加入玉米油放入20克细砂糖

　　5.搅打均匀

　　6.将椰奶液到入蛋黄液里搅拌均匀后

　　7.筛入低粉

　　8.搅拌至没有颗粒非常黏稠光滑的状态

　　9.蛋白加柠檬汁打至粗泡

　　10.分次加入白砂糖打至硬性发泡

　　11.先取一部分蛋白放蛋黄湖里

　　12.与蛋黄糊翻拌均匀

　　13.再倒回其余的蛋白里用翻拌加切拌的手法

　　14.搅拌成光滑的蛋糕糊。

　　15.将蛋糕糊倒入萨瓦林模中，双手端起模具震几下，震出气泡。

　　16.烤箱预热160度，中下层全程150度烤50-55分钟。

　　17.出炉后倒扣，稍凉几分钟后自然脱模。

　　18.晾凉后切开食用

小诀窍

　　1.椰奶具有清凉消暑，生津止渴，强心利尿，驱虫，止呕止泻，生津利水的功效。

　　2.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 ?

　　4.止呕消嗳：降胃气，调脾胃。而患有胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，神经性疾病患者不适宜食用椰奶。

　　5.椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养很丰富,是养生、美容的佳品。