简介 因个人兴趣，所以在家都会动手做一些小点心，但做的过程中，当然常有失败做品，而经过长时间的练习中，也有一些小心得，希望和各位互相学习，增长知识。 材料蛋4个 牛奶60g 油50g 糖40g 低筋面粉70g 苦甜巧克力70g做法1

　　 准备材料

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　　 蛋黄打散，加油打匀

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　　 牛奶加微温加入拌匀。

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　　 加入过筛好的低粉拼匀轻切拌，不要太用力。备用

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　　 蛋白加糖打到溼性发泡，搅打的过程中，锅内不可有油或水，不然会打不发喔!

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　　 打好的蛋白霜，取3分之1入蛋黄糊拌匀，轻拌切。

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　　 把蛋黄糊加入剩下的蛋白霜内，轻拌匀。

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　　 电子锅要先按保温键，再倒入蛋黄糊，按下煮饭键，跳起时，停个5分，再按一次煮饭键，跳起即熟取出。

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　　 这是有加苦甜巧克力的配方，再加油的部分后，加融化的苦甜巧克力搅匀后，以后的部分都相同。

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　　 完成图

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　　 完成图