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豆沙圆子的做法

发布时间:2019-03-11 03:59:14

  豆沙圆子的做法

材料

  面坯:糯米粉20G,红薯淀粉5G,温水20G,植物油2.5G

  配料:水1.5杯,市售红豆沙40G

豆沙圆子的做法

  1、糯米粉20G和番薯粉5G加温水20G混合后加植物油2.5G搅拌均匀;

  2、随手揪下一小团面搓成小圆球(这个量不多,很快就能搓完),搓小圆子的同时将清水1.5杯煮开;

  3、将小圆子放入煮开的水中,浮起后煮3分钟,加入红豆沙搅匀即可离火。市售红豆沙特别甜,所以几乎不用另外加糖了,也可以自己煮红豆汤或者用酒酿、糖桂花等代替豆沙来调味。

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