材料马士卡彭起司500g 鸡蛋1颗 糖粉约60克 无糖可可粉少许 义式咖啡一杯 手指饼干适量做法1

　　将马士卡彭起司，室温放软倒进去搅拌

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　　将蛋，蛋白与蛋黄分开只要加入蛋黄的部分蛋白要留着倒入蛋黄后搅拌

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　　加入糖粉搅拌

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　　把蛋白打发到硬式发泡只要搅拌器拿起来会有小尖头就可以了

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　　将打发后的蛋白分一半加入不要全加！加入到起司后，用对折的方法把蛋白搅拌千万不要划圈的那种搅拌！

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　　将手指饼干沾咖啡放入沾一下就拿起来手指饼干会吸水

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　　撒上无糖可可粉就完成了！丢入冰箱8小时以上就能享用了

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　　成品