A、马铃薯：2颗

　　奶油：50克

　　 低筋面粉：1/2杯

　　 苏打粉：1/2小匙

　　 豆蔻（香料）：1/3小匙

　　 洋葱：1/2颗

　　 牛奶：2-3大匙

　　B、奶油：少许

　　调味料

　　盐：1/2小匙

　　糖粉：适量

　　1.将马铃薯去皮，洗净，切块状；洋葱洗净，切末

　　2.将马铃薯块放入蒸锅以中火蒸约20-25分钟至熟

　　3.将蒸熟的马铃薯取出，趁热捣烂成泥状

　　4.将热的马铃薯泥放置于室温下，加入材料A中的奶油，搅拌均匀

　　5.取一锅，加入洋葱末略炒，取出放置一旁冷却备用

　　6.将低筋面粉、苏打粉、豆蔻和盐混合拌匀，筛入作法4拌有奶油的马铃薯泥中，再加入炒好的洋葱末一起搅拌均匀

　　7.将牛奶加入作法6中拌匀，再整捏成圆饼状

　　8.取平底锅，加入材料B的奶油预热，将马铃薯饼放入锅中煎至两面呈金黄色，取出盛盘，撒上适量糖粉即可