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番茄脆鱼汤的做法

发布时间:2019-03-09 14:55:14

  番茄脆鱼汤的做法

简介 那天他和小囡奶奶一起去看医生回来路过新华都,见到了脆,每市斤30元,小囡奶奶说用来做熏鱼很合适,我却想到了鱼如意餐厅的涮脆鱼,因小奶奶吃不了辣味,我就做了番茄口味的,加了些新鲜的雪里红,可惜操作时,雪里红下得早了,没能保存雪里红的鲜绿,汤的味道还是很受欢迎的。 材料

  主料:脆鱼9两,西红柿2个,雪里红、洋葱、生姜各适量

  配料:葵花籽油、生抽、盐、糖各适量,鸡精少许

番茄脆鱼汤的做法

  1、西红柿、洋葱切块。

  2、姜拍扁。

  3、脆鱼切块,最好是薄片。

  4、雪里红洗干净,切碎。

  5、锅烧热,下适量的油,下洋葱和姜爆香,再下西红柿翻炒。

  6、等西红柿几乎烂了,加适量的清水烧开,加适量盐、糖,放小火再熬一小会儿。

  7、加入雪里红和脆鱼片,大火烧开,再加一些生抽和鸡精即可出锅。

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