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玉米烧带鱼的做法

发布时间:2019-03-09 14:54:57

  玉米烧带鱼的做法

材料

  带,玉米,鸡蛋,花椒面,葱段,盐,料酒,生抽,老抽,冰糖

玉米烧带鱼的做法

  1、带鱼洗干净切段,然后加花椒面、盐、料酒腌上,多放一些盐。

  2、玉米提前煮熟,切段。

  3、准备好一个鸡蛋,打匀,将带鱼拌上鸡蛋液。

  4、锅烧热之后,下油,再把带鱼一个个摆在锅底,开始煎鱼喽!

  5、把煎鱼时锅里的油倒出来,刷干净锅,放一点油,下葱段、红辣椒。

  6、辣椒黑了之后扔掉,倒入一些水,把玉米排在锅底。

  7、玉米的上面再摆上鱼段、姜片、几块芹菜,再加上生抽、老抽、花椒面,扔进去几块冰糖。

  8、大火炖开,变中火,炖到汤汁仅仅剩下底下一些了,这个时候就可以起锅了。不要炖太干了,就是里面的汤汁就吸引人了。

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