猪肋骨 3根,小番茄 适量,盐巴 少许,味精 少许,蒜头 少许,醋 少许,白砂糖 少许,米酒 少许,姜 少许,沙拉油 适量,葱 适量

　　1、猪肋骨洗净，加入盐巴、味精、蒜末、姜末、白砂糖、醋、米酒醃制30分钟

　　 2、热锅，倒入适量沙拉油，等锅热后，把醃制过的猪肋骨放入锅内煎，中火即可，后转小火

　　 3、煎到稍微呈焦黄状即可，翻面继续煎

　　 4、把煎好的猪肋骨盛盘，然后撒上少许的细葱段即可完成