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香煎白带鱼的做法

发布时间:2019-03-11 03:37:07

  香煎白带鱼的做法

简介 我的盐煎白带总是少一味,后来看了阿基师的书,才知道原来煎白带鱼要用点小心机!先用米酒盐巴葱姜醃一下才下锅,就可以煎出跟阿基师一样的香酥白带鱼囉~ 材料白带鱼五片 葱、姜、米酒、盐巴适量 胡椒盐适量做法香煎白带鱼的做法1

  备料:白带鱼洗净用纸巾吸干水分;姜切片、葱切段(这次没有用葱);柠檬切片、柠檬皮刨丝

香煎白带鱼的做法2

  白带鱼双面抹盐,用米酒、葱、姜醃至少10分钟

香煎白带鱼的做法3

  起油锅,油热后放入白带鱼,中火煎5分钟后翻面继续煎5分钟即可起锅(注)

香煎白带鱼的做法4

  洒上胡椒盐调整咸度,刨一点柠檬皮增加清新香气

香煎白带鱼的做法5

  完成上桌

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