简介 新鲜的虾仁用简单的烹调，最能显出它的鲜美了^_^ 热炒混著黑豆豉的香气和敏豆清脆，简单又开胃的一道料理轻松上桌:)) 材料敏豆150g 虾仁150g 黑豆豉1茶匙 辣椒丁少许 蒜末适量 蚝油1大匙 米酒1大匙 盐1/2茶匙 白胡椒适量 香油1茶匙 米酒1茶匙 太白粉1茶匙做法1

　　虾仁去肠泥切大丁，用醃料醃渍约15分钟，敏豆去头尾切丁备用。

2

　　黑豆豉切成细末后，适量油热锅，依序将蒜末豆豉末炒香，下虾仁、米酒，快炒到开始变红色，下敏豆丁，加少许水和蠔油，大火翻炒到收汁，洒上辣椒末炒几下就完成噜:)