四季豆炒双蛋的做法
发布时间:2019-03-11 03:32:16
简介 这颜色配起来好看,营养也是均衡。 当然,重点在~好吃。 材料四季豆约300g 咸蛋一个 鸡蛋一个 猪肉适量 红萝卜适量 蒜末适量做法1
四季豆切一公分长,猪肉切小块状,咸蛋白蛋黄分开切丁,红萝卜也切薄丁状,鸡蛋打散,蒜头切末。准备好食材。
2起油锅先把鸡蛋炒熟,用锅铲切碎,起锅备用。
3同锅免洗,加一匙油爆香蒜末,把肉炒熟,移到锅旁,再小火下咸蛋黄炒香。
4再加入四季豆和红萝卜拌炒,倒入半杯米杯水,中小火盖上锅盖闷煮,滚了火要略关小。
5等四季豆差不多熟了,就加进咸蛋白拌炒入味,试咸度再斟酌加调味。
6最后倒进鸡蛋末,撒上适量白胡椒粉和香油即可。
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