鸡蛋5个，低粉150g，糖150g，椰奶30g，植物油30g，发粉1/2茶匙，盐1/4茶匙

　　1、鸡蛋加盐底速打至起大泡泡，一次性加入糖高速打发。

　　2、低粉和发粉过筛，分两次加入蛋糊轻轻切拌均匀。

　　3、椰奶和油混合，加入1/3的蛋糊搅拌均匀。

　　4、再倒回（2）中切拌均匀，倒入铺了油纸的模具。

　　5、放入预热的烤箱170度烤35分钟或至熟。

　　6、取出倒扣，凉后脱模切块享用。