简介 喜欢吃番茄肉酱面吗? 酸甜滋味，好享受喔！但家中如果有老人家义大利面口感硬了一些，换成台式的会比较好入口喔！ 材料时令番茄4-5颗 绞肉1斤 花椰菜1颗 葱少许 洋葱1颗 黑胡椒调味料少许(没有的人用一般黑胡椒也可以 灵芝鸿喜菇高汤少许(全联有卖)做法1

　　 面条我选五木的细面，还不错吃喔！

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　　 先下锅把绞肉煮熟(不加油,因为肉已经有油了,还蛮肥的=.=),绞肉一定要煮熟才会香!!　还没爆到香之前先不要放任何调味料，煮到没出水才可以！然后加黑胡椒调味料抄一下.....

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　　 这时加入切碎的洋葱抄到软

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　　 然后加入蕃茄（最适合的是当季的，我个人认为牛蕃茄并不适合）

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　　 蕃茄要煮到没有，如果你想要吃到蕃茄，那也是可以不用煮到那么烂，要烂的目的是要肉完全吸收酱汁

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　　 灵芝鸿喜菇高汤可以在这个时候下了，不用再加什么调味料了，这样就很好吃了喔！

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　　 另起锅下面及烫菜后就可以摆盘囉！