简介 我真的好爱义大利面啦!! 百吃不厌～这一回真的尝试做完整的千层面 (佛心来着)，连肉酱都是自己熬煮，边煮边闻香 ...有种迫不急待就想要吃的fu，整个制作过程说真的快速又简单作 材料﹝材料A﹞千层面皮10张 ﹝材料A﹞双色乳酪丝适量(约?~1杯) ﹝材料A﹞猪绞肉或牛绞肉300g ﹝材料A﹞月桂叶2片 ﹝材料B﹞洋葱1个 ﹝材料B﹞中小型番茄5个 ﹝调味料﹞橄榄油1大匙 ﹝调味料﹞盐1~1?小匙 ﹝调味料﹞细砂糖2大匙 ﹝调味料﹞水或高汤150ml ﹝调味料﹞番茄酱200ml做法1

　　 材料B洗净去皮后切碎 (番茄我没有去皮唷!!)。

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　　 锅中放入橄榄油，加入材料B炒至软化，加入绞肉炒到汤汁略收乾，再加入水及月桂叶、调味料以小火煮约30分钟，直到汤汁变浓稠。

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　　 备1锅滚水（加盐），放入千层面煮约10分钟后捞起放凉。※面材请依照包装说明指示烹煮，煮的过程中需不时轻轻拨动以免沾黏在一起。

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　　 烤皿底部涂薄油，铺上1层面皮后铺1层肉酱，重复将肉酱及面皮铺叠完成(最上层为肉酱）后撒上乳酪丝，放入已预热烤箱，以上火200℃烤约10分钟或上色即可。