简介 平常吃凉拌菜的皮蛋豆腐，今天来换一下口味，香喷喷的椒盐皮蛋豆腐，夏天吃刚刚好??????~ 材料

　　皮蛋 2颗,板豆腐 半盒,姜丝 适量,木薯粉(可换太白粉或面粉) 适量,九层塔(可不加) 适量,白胡椒盐 适量,素蚝油 2大匙

椒盐皮蛋豆腐的做法

　　1、备料：皮蛋切片后裹上木薯粉(可换太白粉或面粉)、板豆腐切块状、姜切丝

　　2、烹饪：倒油下姜丝爆香一下，放入裹粉皮蛋，煎至表皮有点金黄色后可取出放置旁边。

　　3、烹饪：下板豆腐煎至表皮有点金黄色后，加入皮蛋、素蚝油一起拌炒至收汁香气出来后，撒上白胡椒盐拌炒一下即可上菜